I am...
鄉民、軍事迷,是喜愛冒險的自由攝影師,曾獲PX3、IPA 2013/14/15攝影比賽佳作,目前為痞客運動邦棒球好邦手,Sogi手機王外稿編輯,資策會課程講師。合作提案歡迎寄至genkiboy83@gmail.com

來到加州已經快要兩個月了,雖然一開始還可以習慣這裡的食物,不過隨著在這邊待的時間越長,對於美式食物的新鮮感也越來越低,最近兩星期開始有點吃膩的感覺,開始懷念起台灣的食物了,所以最近常常往超市跑補充台式食材,準備來自己料理一番。

基本上在來美國之前我是完全不煮飯的人,在台灣連最簡單的荷包蛋都沒煎過,但是人在某些情況下的確是會激發出潛能的(這次的情況是在極度懷念故鄉的食物之下…)沒吃過豬肉也看過豬走路,沒實際煮過也看過人家煮,所以依樣畫葫蘆一下,也就慢慢的模仿出來了。這兩個星期開始從荷包蛋練習,一直到煮麵,前一兩次味道都有點沒到位,雖然不會很難吃,但也只是普普而已,是那種開店應該會倒的那種味道

在這邊最懷念的就是台灣的早餐店,美而美那種中西混和的早餐在這邊都找不到阿!尤其特別想念蛋餅,後來乾脆去超市買蛋餅皮回來自己煎,照著在早餐店看人家做的方式給他做下去,沒想到味道還滿接近的!第一口下去的感覺都快飆淚啦!這就是台灣的味道阿!!

最近一星期越做越勤勞,玩完一打蛋之後,蛋也越煮越漂亮了,哈哈!最近開始朝日式食物邁進!


蛋餅試做一號,摺的技術有點爛,不過味道倒是還不差,有台灣的味道(淚光!)再來杯即溶奶茶,就有美而美的感覺了!


後期型蛋餅~超魄力巨大雙蛋玉米蛋餅!!如果開店應該會倒...用料太大手筆!


美而美早餐~蛋餅加上薯餅!薯餅也是買冷凍的回來自己煎的


美式家庭早餐~fried egg&hash brown拼盤外加老虎牌玉米片~


超懶人早餐~TV food(微波食品)加上荷包蛋就搞定了


這是meat ball spaghetti餐~丟在微波爐5分鐘就好了~


這裡都沒有清心跟五十嵐...所以只好自己買shaker回來自己調泡沫奶茶跟紅茶...我找不到珍珠哪裡有賣...


波菜~~洋人的超市基本上都沒有這種中式葉菜,所以得到華人超市買才買得到


A~A~A菜耶!!我最喜歡的青菜!真是不好買。這輩子第一次上超市買青菜...


日式月見波菜拉麵~不過月亮破了...火侯沒控制好,蛋煮得有點失敗。拉麵是用配好的調理包組去煮的,下次來換個醬油拉麵吃吃~


去東京完之後就迷上了這種日式蛋湯餃子~這次蛋包終於弄得比較漂亮了!蛋黃成功的包在蛋白裡面


在東京吃的日本正蛋湯餃子~不過他的蛋是打散的,我搞錯了...哈哈!不過波菜我也有喔!下次要加柴魚粉湯頭的味道才會比較甘甜。

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如果記憶像風=生活+旅行+棒球+攝影+槍迷+3C阿宅=我的世界

genkiboy 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(12) 人氣()


留言列表 (12)

發表留言
  • mine
  • 我上次跟這裡的同事說~我超懷念珍珠奶茶的.....結果這裡的同事居然跟我說....”哎唷!我們這裡的珍珠都是假的....用粉做的~人家珍珠還有分人工養殖跟野生的呢!”
    ....................結果我整個無言 = =
  • mine
  • 沒錯~離開台灣後...才真的覺得台灣真的是小吃天堂!!! 寶島啊.....喵...
  • celeste
  • 我最怕的就是那個美乃資....Grr........聽說日本超市的美乃資(有個寶寶在瓶子上的)很好吃,跟台灣美乃資最像了~~可惜個人不愛美乃資....
  • celeste
  • 此則為私密回應
  • celeste
  • 粉圓不用泡水啦,飲料店的做法是大火滾水入粉圓,煮25分悶30分沖冷水,泡糖水。但是隔夜就變硬了。還是去買來喝比較實際,mountain view茶墊烏龍奶茶超好喝。
  • celeste
  • 真的還滿向美而美的,下次可以挑戰漢堡了!!
  • Marky
  • 恩,看來你根本就是去中華廚藝學院美國分校深造了嘛!!!

    不過這也讓我想到侏儸紀公園裡面的名言:生命會自行尋找出路。

    又一個偉大見證XD
  • yoma
  • 粉圓大華九九有賣!
  • ash
  • 看來你才是行家...
    我不一定阿,泡麵拉麵都煮過,或者買罐頭煮白麵....
    生鮮的也還好啦沒有很貴阿
  • 小豬仔
  • 此則為私密回應
  • ☆挨滴貨☆
  • 副培梅要誕生了嗎???
    對了,珍珠就是粉圓啦~不過外國應該很難買到吧?作粉圓很麻煩的喔...
  • ash
  • 哈哈哈哈這一篇超可愛的
    那的蛋餅看起來很像樣阿,真厲害!!竟然還自己搖飲料...珍珠好像是要用類似粉圓的東西煮出來的,自己弄應該很麻煩.....
    至於煮麵....orz 月底的時候我會煮.......
    難怪華人在美國給人的印象就是開餐館...原來是因為懷念故鄉味加上除了挖礦沒其他事情做XD
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