來到加州已經快要兩個月了,雖然一開始還可以習慣這裡的食物,不過隨著在這邊待的時間越長,對於美式食物的新鮮感也越來越低,最近兩星期開始有點吃膩的感覺,開始懷念起台灣的食物了,所以最近常常往超市跑補充台式食材,準備來自己料理一番。
基本上在來美國之前我是完全不煮飯的人,在台灣連最簡單的荷包蛋都沒煎過,但是人在某些情況下的確是會激發出潛能的…(這次的情況是在極度懷念故鄉的食物之下…)沒吃過豬肉也看過豬走路,沒實際煮過也看過人家煮,所以依樣畫葫蘆一下,也就慢慢的模仿出來了。這兩個星期開始從荷包蛋練習,一直到煮麵,前一兩次味道都有點沒到位,雖然不會很難吃,但也只是普普而已,是那種開店應該會倒的那種味道…
在這邊最懷念的就是台灣的早餐店,美而美那種中西混和的早餐在這邊都找不到阿!尤其特別想念蛋餅,後來乾脆去超市買蛋餅皮回來自己煎,照著在早餐店看人家做的方式給他做下去,沒想到味道還滿接近的!第一口下去的感覺都快飆淚啦!這就是台灣的味道阿!!
最近一星期越做越勤勞,玩完一打蛋之後,蛋也越煮越漂亮了,哈哈!最近開始朝日式食物邁進!
蛋餅試做一號,摺的技術有點爛,不過味道倒是還不差,有台灣的味道(淚光!)再來杯即溶奶茶,就有美而美的感覺了!
後期型蛋餅~超魄力巨大雙蛋玉米蛋餅!!如果開店應該會倒...用料太大手筆!
美而美早餐~蛋餅加上薯餅!薯餅也是買冷凍的回來自己煎的
美式家庭早餐~fried egg&hash brown拼盤外加老虎牌玉米片~
超懶人早餐~TV food(微波食品)加上荷包蛋就搞定了
這是meat ball spaghetti餐~丟在微波爐5分鐘就好了~
這裡都沒有清心跟五十嵐...所以只好自己買shaker回來自己調泡沫奶茶跟紅茶...我找不到珍珠哪裡有賣...
波菜~~洋人的超市基本上都沒有這種中式葉菜,所以得到華人超市買才買得到
A~A~A菜耶!!我最喜歡的青菜!真是不好買。這輩子第一次上超市買青菜...
日式月見波菜拉麵~不過月亮破了...火侯沒控制好,蛋煮得有點失敗。拉麵是用配好的調理包組去煮的,下次來換個醬油拉麵吃吃~
去東京完之後就迷上了這種日式蛋湯餃子~這次蛋包終於弄得比較漂亮了!蛋黃成功的包在蛋白裡面
在東京吃的日本正蛋湯餃子~不過他的蛋是打散的,我搞錯了...哈哈!不過波菜我也有喔!下次要加柴魚粉湯頭的味道才會比較甘甜。
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